In Erboristeria si possono trovare molte cose, ma la tradizione e la semplicità ci portano a riscoprire antichi sapori come l' Elisir d'Erbe Florens.
Le erbe amare in erboristeria hanno sempre avuto un'importanza notevole perché, come la tradizione vuole, avevano il compito di purificare il sangue.
Il principio attivo (sostanze amare) contenuto nelle erbe è ormai ben conosciuto e utilizzato per affrontare diverse problematiche.
Gli amari una volta non erano utilizzati solo a fine pasto come digestivo, ma avevano funzione anche di aperitivo; non erano neppure molto alcolici, essendo ricavati dall'infusione delle erbe in vino, come ad esempio il famoso barolo chinato.
L'erboristeria ci permette di riscoprire antichi sapori come l'Elisir d'Erbe Florens, che fonde tradizione e semplicità.
Vi racconto la sua storia.
Nato 35 anni fa dalla sapienza erboristica di Lidia Magliano e dall'abilità estrattiva dell'enologo Sergio Bosco, l'Elisir d'erbe Florens è un autentico amaro della tradizione erboristica.
Prodotto artigianalmente come allora dalla raccolta delle piante alla preparazione della miscela, l'estratto viene lasciato riposare nella nostra cantina di Costigliole d'Asti.
Composto da venticinque erbe, tra cui la genzianella, il rabarbaro, la corteccia di melograno e l'achillea moscata, l'elisir è adatto ad ogni stagione: può essere degustato caldo come capiler, freddo con ghiaccio oppure semplicemente liscio, per assaporarne le peculiarità digestive.
Disponibile nella versione Gran Riserva barricata.
Nota finale l'alcool è gluten-free.
Oggi, due amici erboristi portano avanti la sua storia, Bosco Roberto e Donatella Faverio.
L' Elisir d'Erbe Florens lo potete trovare presso Zenzero Erboristeria e presso l'Erboristeria San Bartolomeo di Bosco Roberto a Vinovo (To)
La scienza erboristica offre molteplici risposte naturali alle esigenze quotidiane.
La tradizione e la semplicità ci portano a riscoprire antichi sapori come l' Elisir d'Erbe Florens.
Le erbe amare, infatti, hanno sempre rivestito un ruolo primario sia allo scopo di purificare e
detossinare il nostro organismo, sia allo scopo digestivo, utilizzando le sostanze eupeptiche.
Date queste sue peculiarità, l’Elisi d’erbe Florens si presta ad essere consumato, con notevole
versatilità, come aperitivo, come amaro digestivo a fine pasto, oppure come piacevole pausa nel
corso della giornata.
Nato nel 1975 dalla sapienza erboristica di Lidia Magliano e dall'abilità estrattiva
dell'enologo Sergio Bosco, l'Elisir d'erbe Florens è un autentico amaro della tradizione erboristica.
Prodotto artigianalmente come allora dalla raccolta delle piante alla preparazione della miscela,
l'estratto viene lasciato riposare nella nostra cantina di Costigliole d'Asti.
È composto da venticinque erbe, tra cui la genzianella, il rabarbaro, la corteccia di melograno e
l'achillea moscata, che infondono una nota inconfondibile. La ricetta è stata tramandata di padre in
figlio e oggi alla competenza erboristica di Roberto, figlio di Sergio e Lidia, si è affiancata quella di
Luigi, definibile come un archeologo dei buoni gusti, ma attento alla modernità.
Tradizione e passione sono, infatti, i due pilastri su cui si fonda il nostro lavoro, nell’intento di
presentare un prodotto che, pur con una solida storia alle spalle, si avvale di interessanti elementi
innovativi e si presta a degustazioni in occasioni e ambiti diversi.
Avvalendosi di una veste più attuale, in bottiglia scura ed etichetta essenziale, l’elisir si presenta
come una bevanda estremamente versatile, adatta a palati e momenti differenti. Adatto ad ogni
stagione, può essere degustato caldo come capiler, freddo con ghiaccio oppure semplicemente
liscio, per assaporarne le peculiarità digestive.
Sul nostro sito troverete proposte e suggerimenti di consumo per accontentare anche i gusti più
moderni: l’Elisir d’erbe Florens si presta, con grande versatilità, alla preparazione di cocktail e
bevande aggiornate e innovative.
Disponibile nella versione Gran Riserva barricata.
L'alcool è gluten-free.
La realizzazione dell’elisir si può suddividere in cinque fasi distinte:
- Selezione delle erbe: scelte per qualità e quantità, ogni erba ha il suo tempo balsamico per la
raccolta, a seconda di quale gusto e proprietà si vuole esaltare.
- Macerazione: il periodo di tempo in cui le erbe rimangono in infusione in alcool deve essere di
almeno quaranta giorni, per estrarre tute le sostanze amare stimolanti la funzione eupeptica.
- Torchiatura: una volta terminata la macerazione, la miscela viene torchiata per arrivare alla
completa estrazione del preparato.
- Filtraggio: l’operazione evita che qualche residuo di lavorazione passi inosservato alla fase
successiva.
- Sviluppo: fase in cui il macerato viene sviluppato con alcool e zucchero affinché diventi un elisir
amaro.
